Zuckerfreie Rezepte

Im Rahmen der Weiss-Methode definiert sich “zuckerfrei”, als frei von raffiniertem, weißen Industriezucker, der keine für den Körper verwertbaren Nährstoffe enthält. In unseren Rezepten kommen dafür natürliche Süßungsmittel zum Einsatz, wie frisches oder getrocknetes Obst, natürliche Dicksäfte wie zum Beispiel Reissirup oder Agavendicksaft, Birken oder Kokosblütenzucker.

Schokoladen-Mousse

Leichtes Schokoladen-Mousse Leicht ist dieses Schokoladen-Mousse nicht nur wegen der Zutaten, es ist auch kinderleicht zubereitet. Einfach nur drei Zutaten vermischt, und auf dem Tisch steht ein himmlisch, leichter Nachtisch. Was wir brauchen 1 Dose Kokosmilch...

mehr lesen

Schoko-Schneebälle

Schoko-Schneebälle Schneeflöckchen, Weißröckchen, wann kommst du geschneit? Du kommst aus den Wolken dein Weg ist so weit … Wann diese Schneeflöckchen auf Ihren Teller schneien? Indem Sie sofort loslegen, Teig mischen, Kugeln formen und unseren winterlichen...

mehr lesen

Wärmender Winterkuchen

Wärmender Winterkuchen mit Nussbutter-Guss Wenn es draußen stürmt und schneit, ist in der warmen Stube gut sitzen. Noch besser sitzt es sich mit einem winterlichen Gewürzkuchen und einer Tasse Tee. Das wärmt Herz und Seele und ganz nebenbei ist unser Rezept natürlich...

mehr lesen

Trüffelquadrate

Trüffelquadrate Diese wunderbar zuckerfreien Schokotrüffel sind eine ganz besondere Köstlichkeit zu einer Tasse Kaffee oder Tee am Nachmittag genossen in der warmen Stube mit Blick auf den verschneiten Winterwald. Aber, keine Sorge, Sie können Sie auch genießen, wenn...

mehr lesen

Ingwer-Muffins

Ingwer-Muffins So ein richtiger Wintergeschmack ist ja Ingwer. Und der kommt in diesen feinen zucker- und weizenfreien Muffins auch so richtig gut zum Tragen. Und dabei ist Ingwer nicht nur lecker, sondern auch gut für die Augen, und er hilft gegen Muskelschmerzen....

mehr lesen

Weihnachtliche Ingwerplätzchen

Weihnachtliche Ingwerplätzchen Achtung! Jetzt wird’s weihnachtlich! Passend zum 1. Advent präsentiert die Weiss-Methoden-Küche die zucker- und weizenfreien Ingwerplätzchen! Mmmhh… mit Mandeln und Orange, Zimt und Muskat – wenn der Duft dieser Plätzchen durch Ihre...

mehr lesen

Rohe Cashew-Brownies

Rohe Cashew-Brownies mit Schokoladensauce Heute mal ein Rezept, bei dem auch alle Rohköstlerherzen höher schlagen. Diese Schokobrownies sind nicht nur backfrei, sondern wie alle unsere Weiss-Rezepte auch zuckerfrei und weizenfrei. Und trotzdem kommen hier alle...

mehr lesen

Brombeer-Chia-Pudding

Brombeer-Chia-Pudding Jetzt kommt Superfood auf den Teller, oder besser gesagt ins Glas. Das heutige zucker- und weizenfreie Weiss-Methoden-Rezept ist ein köstlicher Nachtisch und besteht hauptsächlich aus Chiasamen. Chia ist so etwas wie der Hulk unter den...

mehr lesen

Quinoa-Schoko-Crispies

Quinoa-Schoko-Crispies Jetzt wird’s knusprig! Wer schon immer etwas für krosse Schokoschlemmereien übrig hatte, wird diese Crispies lieben. Das Tolle dabei, diese sind zuckerfrei, weizenfrei und ganz einfach selbst zu machen! Was wir brauchen 2 ½ Esslöffel...

mehr lesen

Apfelkuchen zuckerfrei

Apfelkuchen zuckerfrei Herbstzeit ist Apfelzeit, Zeit also für einen leckeren Apfelkuchen zuckerfrei und weizenfrei, so macht Kucen essen Spaß! Ihre Kaffeegäste am Sonntagnachmittag werden Augen machen! Was wir brauchen 3 Eier 2 reife Bananen 350 g Mandeln 100 g...

mehr lesen

Kokos-Trüffel-Happen

Kokos-Trüffel-Happen Ein Gedicht, diese Trüffel! Genau das Richtige für die kleine zuckerfreie Belohnung zwischendurch. Was wir brauchen 2 ½ Esslöffel Mandelmus 6 Esslöffel Kokosöl geschmolzen 75 g rohes Kakaopulver 90 g Datteln 2 Eier 3 Esslöffel Kokosraspeln (+ 1...

mehr lesen

Federleichte Lemon-Cupcakes

Federleichte Lemon-Cupcakes Wer Appetit auf etwas Frisches und Fruchtiges hat, sollte die Lemon-Cupcakes probieren. Ein wunderbar leichter Genuss, wie immer zuckerfrei und glutenfrei, mit Buchweizenmehl, Cashewkernen und Datteln - einfach lecker! Was wir brauchen …...

mehr lesen

Welche Kleidergröße willst Du tragen?

Rezepte frei Haus?