Veggie-Brotaufstrich

Dieser Veggie-Brotaufstrich passt zum Frühstück, zu Pellkartoffeln oder verfeinert eine Gemüsepfanne. Dieser vegetarische Brotaufstrich ist nicht nur zuckerfrei, sondern auch ganz einfach und schnell gemacht.

• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: 25 Minuten

Was wir brauchen …

• 2 rote Äpfel
• 1 rote Paprika
• 1 orange Paprika
• 5 kleine Zwiebeln
• Olivenöl
• Salz
• 2 Esslöffel Glück

Und so geht’s …

DBackofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Obst und Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Auf ein Backblech legen und großzügig mit Olivenöl bestreichen und salzen. Im Ofen für 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann in die Küchenmaschine geben und zu einer Paste vermengen lassen.

Sonnige Grüße vom Weiss-Küchenteam!